Колбасные оболочки
Колбасные оболочки играют большую роль при производстве всех видов колбасных изделий: Они предохраняют колбасы от механических повреждений, загрязнений, проникновения влаги, микроорганизмов и воздействия других факторов, приводящих к порче продукта. Кроме того, оболочки придают колбасам определенную форму и размеры, удобные для технологической обработки и продажи в торговой сети.
Колбасные оболочки должны быть прочными, негигроскопичными и устойчивыми к воздействию микроорганизмов, они должны выдерживать давление фарша и воздействие температур при термической обработке колбас. Оболочки, используемые при производстве копченых колбас, должны обладать хорошей газо- и влагопроницаемостью. При производстве вареных колбасных изделий и ветчин, наоборот желательна минимальная влагопроницаемость для уменьшения потерь времени при термической обработке и хранении.
Виды колбасных оболочек
Подбор колбасных оболочек с учетом специфики продукции
Москва:(495) 521-39-21; Ижевск:(3412) 54-22-86; Йошкар-Ола:(8362) 41-41-16; Киров:(8332) 52-59-59; Сыктывкар:(8212) 29-13-70; Набережные Челны:(8552) 39-05-24; Казань:(843) 229-13-91; Пермь:(3432) 259-18-80; Чебоксары: (8352) 24-05-17; Нижний Новгород: (495) 521-39-21.
...............................................................................................................................................
U2B «Упаковка для бизнеса» , г Москва (495) 522-04-71, 522-04-95 U2B «Упаковка для бизнеса» , г. Чебоксары (8352) 24-05-17 U2B «Упаковка для бизнеса» , г. Ижевск (3412) 54-22-86 U2B «Упаковка для бизнеса» , г. Казань (843) 229-13-91 U2B «Упаковка для бизнеса» , г. Набережные Челны (8552) 39-05-24 U2B «Упаковка для бизнеса» , г. Киров (8332) 52-59-59 U2B «Упаковка для бизнеса» , г. Сыктывкар (8212) 29-13-70 U2B «Упаковка для бизнеса» , г. Пермь (495) 522-04-71, 522-04-95 U2B «Упаковка для бизнеса» , г. Нижний Новгород (495) 522-04-71, 522-04-95 Единый федеральный номер: 8-800-7000-545
|
|
||||||||||||||
